NGO "ANOTHER WAY" (STICHTING BAKENS VERZET), NETHERLANDS, SUSTAINABLE INTEGRATED SELF-FINANCING DEVELOPMENT PROJECTS AND ADVANCED DEVELOPMENT TECHNOLOGIES

Prenez votre zone d’origine et dessiner une superficie avec une population de plus ou moins 50.000 habitants. Cette zone sera dans ce cours sera appelée «votre zone de projet » ou « votre zone choisie ».

Supposez que cette superficie puisse se constituer en une zone économique locale.

Consultez la diapositive suivante :

04. La fuite financière : les industries alimentaires et de l’eau potable.

1. La dépendance alimentaire.

Prenez note des aspects suivants :

1. Recherches.

Quels aliments sont produits dans la zone que vous avez choisi ?

Qui en sont les consommateurs ?

Quels sont les aliments importés dans la zone ?

D’où est-ce qu’ils viennent importés ?

En quelle forme est-ce qu’ils sont importés ?

2. Les normes de production imposées.

2. Recherches.

Notez quelques standards de production applicables aux aliments consommés dans la zone.

Pensez, par exemple :

Normes applicables à l’élevage des animaux vivants.

Normes applicables au traitement, stockage, et vente des produits laitiers.

Normes applicables à l’abattement des animaux (abattoirs) et le stockage et vente de la viande.

Normes applicables à l’utilisation de l’eau (telles l’irrigation), de la terre (telles l’engrais), de l’air (telles les émissions de CO2, de méthane, de la fumée).

3. La conservation des aliments.

3. Recherches.

Prenez note :

Des systèmes de conservation des aliments utilisés dans la zone.

Des systèmes de conservation des aliments utilisés pour les aliments importés.

D’autres systèmes de conservation des aliments utilisés à vous connus..

4. La surgélation et l’emballage des aliments.

4. Recherches.

Prenez note de quelques aspects techniques (y compris les équipements, énergie, matériaux, et transports nécessaires) relatifs :

au procédé de la surgélation des aliments ;

aux procédés d’emballage des aliments.

5. Les monocultures et les aliments importés.

Sur les aspects du droit humain à une alimentation adéquate, lisez : Suárez S., Emanueli M, Monocultures and human rights, Food First Information and Action Network (FIAN), Heidelberg, and Habitat International Coalition Regional Office Latin America, Mexico City, Juin 2009.

5. Opinion.

Notez :

Quel pourcentage des aliments produits localement sont consommés dans la zone ?

Quel pourcentage des aliments consommés dans la zone sont importés dans la zone ?

Pourquoi est-il nécessaire importer des aliments dans la zone du projet ?

Qu’est que c’est, une monoculture ?

Est-ce que la zone connaît une monoculture ? Cas échéant, laquelle ?

6. La dépendance relative à l’eau potable.

6. Recherches.

Notez :

La zone dispose-t-elle de fourniture en eau potable saine?

Qui en sont les bénéficiaires ?